Olive all'ascolana

Regine della cucina marchigiana e ottimo finger food le olive all'ascolana, nella ricetta classica, sono dei bocconcini fritti composti da un’oliva farcita con ripieno di carne ma qui nelle zone di mare potrai assaggiare anche la versione ripiena di pesce fresco dell'Adriatico, dal sapore più delicato ma sempre sfiziose!