La "Crescia" (art flaches Brot)

Eines der typischen Street Food in den Marken ist die köstliche Crescia, eine art Brot zwischen Pizza und Piadina. Sie wird auf dem Grill gegart und dann mit durch die Pfanne gezogenen Wurstwaren und Kräutern gefüllt. Er passt sehr gut zu Ciauscolo und Pecorino-Käse aus der Region Marche.

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