Die "Sciabiga" (traditioneller Fischfang)

In Numana praktizierten die alten Fischerfamilien vor Jahren gewöhnlich die "Sciabiga", ein Dialektausdruck, der für die Schleppnetzfischerei steht, eine Fischereitechnik, die zu den ältesten Techniken des Mittelmeerraums zählt.
Die "Sciabiga" ist nämlich eine seit der Antike bekannte Technik, wie es einige ägyptische Grabmalereien und einige phönizische, karthagische und griechische Keramiken belegen. Sicherlich wurde auch der mirakulöse, in den Evangelien beschriebene Fischfang mit einem ähnlichen Netz wie dem Schleppnetz durchgeführt.
Diese alte Methode war eine "arme" Küstenfischereiart, ein Fischfang, der auch von Nicht-Berufsfischern praktiziert werden konnte. Das verwendete Netz konnte von einigen zehn Metern bis einige hunderte Metern lang sein, war ungefähr einen Meter breit und endete an den Enden in zwei Tauen, die zum Ziehen dienten. Es war ein Umschließungsnetz und am unteren Teil, der auf dem Meeresboden schleifen musste, waren Bleie befestigt; während die andere Seite, die in Richtung der Wasseroberfläche gespannt sein musste, mit Korken ausgestattet waren, die die Funktion von Schwimmern hatten.
Während der Fischerei mit dem Schleppnetz wurde ein Ende des Netze am Strand fest gemacht, während das andere mithilfe eines kleinen Bootes auf das Wasser gebracht wurde und einen weiten Halbkreis beschrieb, um dann wieder an Land zurückzukehren.
Nun begannen zwei Personengruppen mit der Rückholung der beiden Taue und dem Einholen des Netzes, das auf dem Meeresboden schleifend den drin gebliebenen Fisch einfing, Fisch, der unterschiedlichster Art sein konnte: kleine Seezungen, Tintenfischchen, Meeräschen, Heuschreckenkrebse und vor allem Schwarmfische, wie Sardellen, Hornhechte und Sardinen.
Während des Sommers von Numana organisiert der örtliche Verkehrsverein in der Abenddämmerung direkt am Strand einige Inszenierungen dieser alten "Sciabiga" . Diese faszinierenden Inszenierungen werden in der Regel von Kostproben der klassischen "Sardine a scottadito", einer echten Köstlichkeit unserer kulinarischen Tradition, und einem Glas hervorragenden Verdicchio begleitet.